Enzyme

Wie arbeiten Enzyme?

Enzyme sind kleine Biokatalysatoren, die von Natur aus in jeder anaeroben Biogasanlage existieren.

Dort sind sie von entscheidender Bedeutung für die allgemeine Biologie im Fermenter:

Sie „knacken“ die Pflanzenfasern auf und setzten Zucker aus dem vorhandenen Substrat frei, welches die biogasbildenden Mikroorganismen für die Umsetzung des Substrats in Biomethan benötigen.

Der natürliche Besatz an Enzymen im Fermenter reicht in der Praxis aber oft nicht aus, um genug Zucker für die Mikroorganismen freizusetzen.

So bleiben viele Anlagen hinter ihren Möglichkeiten zurück und begrenzen so unbewusst die Umwandlung des Substrates in Gas.

Mehr Informationen zum Thema Enzyme finden Sie hier!